Segredos e Temperos da Amazônia

  • Açaí no Porto em Icoaraci - Belém, Pará, Brasil

    Açaí – Porto Icoaraci. Foto – Ana Gabriela Fontoura

  • Mercado Ver-o-Peso - Belém, Pará, Brasil

    Belém. Foto – Ana Gabriela Fontoura

  • Ilha de Cotijuba - Belém, Pará, Brasil

    Ilha de Cotijuba. Foto – Ana Gabriela Fontoura

  • Belém, Pará, Brasil

    Belém. Foto – Ana Gabriela Fontoura

  • Ilha de Cotijuba - Belém, Pará, Brasil

    Ilha de Cotijuba. Foto – Ana Gabriela Fontoura

  • Ilha de Cotijuba - Belém, Pará, Brasil

    Ilha de Cotijuba. Foto – Ana Gabriela Fontoura

  • Ilha de Cotijuba - Belém, Pará, Brasil

    Ilha de Cotijuba. Foto – Ana Gabriela Fontoura

  • Ilha de Cotijuba - Belém, Pará

    Ilha de Cotijuba. Foto – Ana Gabriela Fontoura

  • Ilha de Cotijuba - Belém - Pará

    Ilha de Cotijuba. Foto – Ana Gabriela Fontoura

  • Sede do MMIB - Ilha de Cotijuba - Belém

    Sede do MMIB. Foto – Ana Gabriela Fontoura

  • Ilha de Cotijuba - Belém, Pará

    Sede do MMIB. Foto – Ana Gabriela Fontoura

  • Gastronomia da Amazônia - Belém, Pará

    Gastronomia da Amazônia. Foto – Ana Gabriela Fontoura

  • Ilha de Cotijuba - Belém, Pará

    Ilha de Cotijuba. Foto – Ana Gabriela Fontoura

  • Gastronomia da Amazônia - Belém, Pará

    Belém

Já imaginou saborear as delícias da culinária da Amazônia? Nessa viagem iremos conhecer a fundo todos os segredos e temperos dessa região que ainda está por ser descoberta pelo mundo. Belém e a Ilha de Cotijuba te esperam para uma imersão no universo multissensorial da Amazônia em que iremos não apenas degustar toda a sua variedade gastronômica, mas também colocar a mão na massa junto com as pessoas da comunidade local!

 

Itinerário

  • Dia 1: Chegada em Belém
  • Dia 2: Visita ao mercado Ver-o-Peso, passeio cultural pela cidade de Belém e pôr-do-sol Estação das Docas [B]
  • Dia 3: Navegação para a Ilha de Cotijuba. Acomodação nas pousadas comunitárias [BLD]
  • Dia 4: Oficinas de culinária e de confecção Biojóias [BLD]
  • Dia 5: Trilha pela floresta amazônica, oficina de culinária e luau na praia [BLD]
  • Dia 6: Café da manhã comunitário. Preparação de mudas típicas da Floresta Amazônica. Transfer para Belém com Visita à Olaria de Cerâmica Marajoara em Icoaraci. Jantar de despedida no instituto IACITATÁ [BLD]
  • Dia 7: Check-out no hotel. Transfer para o Aeroporto de Belém. [B]

 

Destaques

  • Floresta Amazônica
  • Comunidades Tradicionais
  • Cidade Histórica
  • Oficias de Artesanato
  • Oficinas de Culinária Amazônica
  • Gastronomia
  • Praias de Água Doce

foto de abertura: ©

Dia a dia


Dia 1 | Chegada em Belém

Mercado Ver-o-Peso. Belém, Pará

Ver-o-Peso. Foto – Cristino Martins – Ag. Pará

Independentemente de seu horário de chega a Belém, disponibilizaremos traslados privativos para o nosso charmoso hotel. Neste dia teremos dia e noite livres para curtir a Cidade das Mangueiras com todas as dicas dos melhores locais para visitar por parte de nossa equipe de anfitriões. A noite, faremos um bate-papo no hotel para nos prepararmos para nossas experiências amazônicas.

  • Refeições: Não inclusas
  • Hospedagem: Hotel Quinta das Pedras ou similar

Dia 2 | Belém

Estação das Docas - Belém, Pará

Estação das Docas – Foto Cláudio Santos – Ag. Pará

Visitando: Mercado Ver-o-peso, Centro Histórico e Estação das Docas

Após o café da manhã no hotel iremos visitar um dos mais famosos pontos turísticos de Belém, o popular mercado Ver-o-peso, local onde está presente às maiores variedades de produtos regionais e especialidades únicas da culinária paraense! Na parte da tarde realizaremos um passeio histórico pela cidade de Belém, conhecendo um pouco mais sobre a arquitetura e cultura regional dessa cidade de importante papel na ocupação do território amazônico. Para coroar essa tarde vamos aproveitar o pôr-do-sol na Estação das Docas, às margens da baía do rio Guajará.

  • Refeições: B
  • Hospedagem: Hotel Quinta das Pedras ou similar

Dia 3 | Saída de Belém e chegada na Ilha de Cotijuba

Ilha de Cotijuba - Belém, Pará

Ilha de Cotijuba – Fernando Nobre – ASCOM Seduc

Visitando: Comunidade da Ilha de Cotijuba e Praia do Vai Quem Quer

Após o café da manhã nos deslocaremos ao Porto de Icoaraci, de onde embarcaremos na navegação para a Ilha de Cotijuba. Lá, seremos acolhidos por pessoas da comunidade e iremos fazer diversas atividades, incluindo um delicioso almoço na sede do projeto MMIB (Movimento de Mulheres das Ilhas de Belém). A tarde iniciaremos o mergulho na vida comunitária, conhecendo as pousadas locais e a famosa praia do Vai Quem Quer, uma praia banhada por um rio com “cara” de mar. Ao final do dia desfrutaremos de um aconchegante jantar caseiro preparado por cada uma de nossas anfitriãs.

  • Refeições: BLD
  • Hospedagem: Nas pousadas comunitárias das anfitriãs

Dia 4 | Ilha de Cotijuba

Foto – Ana Gabriela Fontoura

Visitando: Oficina de Culinária Amazônica, Oficina de Biojóias e Imersão na Comunidade

Após um fantástico café da manhã regional nas pousadas, faremos um mergulho na cultura amazônica, junto das mulheres do MMIB e de nossa mediadora culinária, faremos e nos deliciaremos com um delicioso almoço. Na parte da tarde continuaremos com a mão na massa e conheceremos as sementes e insumos da Amazônia brasileira, que podem se tornar belíssimas biojóias. Depois de tanto aprendizado, teremos um tempo para interagir com o local e a acolhedora comunidade da Ilha.

  • Refeições: BLD
  • Hospedagem: Nas pousadas comunitárias das anfitriãs

Dia 5 | Ilha de Cotijuba

Ilha de Cotijuba - Belem, Pará, Brasil

Foto – Ana Gabriela Fontoura

Visitando: Trilha Interpretativa na Floresta Amazônica Trail & Luau na Praia

Faremos uma trilha na floresta amazônica com direito a um refrescante banho de rio. Após o almoço e um merecido descanso, mais um momento mão na massa, pois todos iremos preparar desde a decoração até a preparação da comida para o nosso luau na praia, embebido de ritmos e sensações paraenses.

  • Refeições: BLD
  • Hospedagem: Nas pousadas comunitárias das anfitriãs

Dia 6 | Saída da Ilha de Cotijuba e chegada em Belém

Ilha de Cotijuba - Belem, Pará, Brasil

Foto – Ana Gabriela Fontoura

Visitando: Projeto com os idosos da Ilha e Mudas da Floresta Amazônica, Oficina de Cerâmica

Na última manhã na ilha, nosso café da manhã coletivo será na sede do MMIB. Antes de seguirmos viagem, iremos conhecer as ações da comunidade para manter a floresta amazônica em pé. Após um almoço especial de despedida, navegaremos de volta a Icoaraci onde conheceremos o processo de produção da cerâmica marajoara, uma arte ancestral que exalta as raízes indígenas da região. A noite teremos nosso jantar de despedida para fechar com chave de ouro, todas as experiências que vivemos, em uma celebração gastronômica banhada de cultura amazônica.

  • Refeições: BLD
  • Hospedagem: Hotel Quinta das Pedras ou similar

Dia 7 | Belém/ Cidade de Origem

Mercado Ver-o-Peso visto do Forte do Presépio - Belem, Pará, Brasil

Forte do Presépio – Cláudio Santos – Ag. Pará

Depois de um café da manhã que certamente vai ficar na memória, vamos leva-lo ao aeroporto com todas as inesquecíveis experiências vividas no território amazônico.

  • Refeições: B

 

 

 

 

Mais informações


Dicas

  • Em Belém, não deixe de provar: tacacá, açaí, farinhas (farinha d’água e de tapioca), peixes (filhote e pescada amarela), maniçoba, sucos e sorvetes de frutas regionais (cupuaçú, bacuri, muruci, taperebá, etc.), Castanha do Pará e tapioquinhas (ou beiju).
  • A imersão na Amazônia é essencial para conhecermos um modo de vida muito peculiar, portanto, aguce sua curiosidade e pergunte sobre questões do dia a dia para os moradores locais e compare com sua rotina;
  • O açaí consumido em Belém é bastante diferente do que é vendido no resto do Brasil: o vinho da fruta é apreciado pelos paraenses com farinha e peixe frito, camarão ou carne seca. Experimente!

Vale lembrar

  • Belém é conhecida por ser uma cidade quente e úmida, portanto roupas leves e que sequem rapidamente facilitarão que sua bagagem fique mais leve e que você não sofra com o calor local;
  • Não deixe de levar:
    • Roupas leves para caminhar;
    • Roupa de banho;
    • Calçados confortáveis;
    • Kit de medicamentos próprios;
    • Óculos de sol;
    • Protetor solar;
    • Repelente;
    • Sombrinha ou capa de chuva;
    • Caderno de anotações;
    • Máquina fotográfica;

O roteiro não inclui

  • Aéreo;
  • Refeições em Belém nos dias não mencionados (1 jantar e 2 almoços)
  • Bebidas alcoólicas, telefonemas, lavanderia e outras despesas pessoais;
  • Atividades opcionais não descritas neste roteiro.

Datas e valores


data

17 a 22 de março de 2018

valor por pessoa

R$ 3.770,00

disponibilidade

Consulte

data

23 a 28 de junho de 2018

valor por pessoa

R$ 3.770,00

disponibilidade

Consulte

data

11 a 16 de agosto de 2018

valor por pessoa

R$ 3.770,00

disponibilidade

Consulte

Solicite mais informações


foto: © André Dib

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